Plaque de cuisson en acier (10 mm) émaillé. Email masse à forte résistance de frottement. Surface lisse pour cuisson par contact. Cuisson saine rapide et homogène sans perte de chaleur en périphérie grâce aux résistances Incoloy en serpentin. 2 zones indépendantes de cuisson. Surface utile : 600 x 400 mm. Evacuation du jus et des graisses dans le tiroir amovible (1L). Puissance: 6 kW (380 V triphasé).